El Gran Sabor

Ensalada César

Posted on: noviembre 5, 2010

Ingredientes ensalada

  • 1 lechuga orejona
  • 1 paquete de tocino
  • Crutones al gusto

Ingredientes vinagreta César

  • 1 lechuga orejona
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ de taza de leche (un poco menos)
  • ¼ de taza de queso parmesano rayado
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 diente de ajo

Procedimiento vinagreta

  1. Mezclar todos los ingredientes. Reservar

Procedimiento ensalada

  1. Desinfectar la lechuga.
  2. Cortar el tocino en trozos y cocinarlo en un sartén hasta que se derrita toda la grasa. Escurrir la grasa y poner el tocino en papel absorbente.
  3. En un platón, colocar la lechuga partida en trozos y añadir el tocino, los crutones y la vinagreta. Mezclar y servir inmediatamente.

 

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